Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 250 g Polvilho doce; 250 g Polvilho Azevedo; 1 colher(es) de sopa Sal; 300 ml Leite; 150 ml Óleo; 2 unidade(s) Ovo; 800 g Queijo ralado; 0 a gosto Óleo pra untar

🇧🇷Brasil

40 min(s)

5 porções

marialuiza rodriguespessanhatomemachado

@malumachado

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce250 g
Polvilho Azevedo250 g
Sal1 colher(es) de sopa
Leite300 ml
Óleo150 ml
Ovo2 unidade(s)
Queijo ralado800 g
Óleo pra untar0 a gosto

Coloque o polvilho em uma tigela grande.
À parte, aqueça o sal, o leite e o óleo.
Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, mexa muito bem para desfazer pelotinhas.Deixe esfriar.
Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
Unte as mãos com óleo, se necessário. Enrole bolinhos de 2 cm de diâmetro e coloque-os em uma assadeira untada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido. Asse até ficarem douradinhos.