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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Requeijão ou creme de ricota1 colher(es) de sopa
- Tapioca1 colher(es) de sopa
- Queijo minas ou mussarela a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para untar a frigideira a gosto
- Primeiro preaqueça uma frigideira untada com azeite em fogo baixo.
- Em um recipiente, bata os ovos com o requeijão, tapioca e sal.
- Despeje metade dessa mistura na frigideira, adicione o queijo e complete com o restante da massa.
- Tampe a frigideira e, quando firmar, vire para cozinhar um pouco do outro lado (bem rapidinho).
- Sirva.
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