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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Queijo muçarela ralado400 g
- Ovos3 unidade(s)
- Leite morno1 xícara(s)
- Óleo5 colher(es) de sopa
- Manteiga ou margarina2 colher(es) de sopa
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Sal1 colher(es) de chá
- Polvilho doce - até dar ponto500 g
- Óleo para fritura a gosto
- Comece colocando em uma vasilha: o queijo ralado, os ovos, leite morno , manteiga , óleo e o sal. Misture bem.
- Adicione metade da quantidade do polvilho doce e misture. Depois vá acrescentando o restante do polvilho doce até dar ponto. ( pode ser que não use os 500g porque vai depender do tamanho do ovo)
- Acrescente o fermento químico e misture bem. O ponto da massa é quando consegue modelar em bastões.
- Modele a massa em bastões
- Dica: se não quiser firtar toda a massa de uma vez, pode guardar a massa sem modelar em um pote e deixar na geladeira por 3 dias.
- Leve o pão de queijo para fritar no óleo. O óleo não precisa estar muito quente, porque senão vai dourar muito rápido o pão de queijo e deixar o miolo cru.
- Quando esquentar o óleo, abaixe o fogo pra continuar a fritura.
- Quando dourar bem, retire e coloque em um refratário com papel toalha.
- Sirva.
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