Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 200 g Polvilho doce; 200 g Polvilho azedo; 120 ml Leite; 100 ml Óleo de soja; 120 ml Água; 2 unidade(s) Ovos; 250 g Queijo ralado (pode ser curado, meia cura ou parmesão de qualidade); 1 colher(es) de chá Sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

40 porções

Suellen Souza

@suellen.asouzagmail.com

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce200 g
Polvilho azedo200 g
Leite120 ml
Óleo de soja100 ml
Água120 ml
Ovos2 unidade(s)
Queijo ralado (pode ser curado, meia cura ou parmesão de qualidade)250 g
Sal1 colher(es) de chá

Misturar bem os dois polvilhos.
Colocar para ferver o óleo, o leite e a água com o sal.
Adicionar aos poucos a mistura quente aos polvilhos até ficar bem homogêneo.
Mexer 5 minutos e se certificar que está tudo homogêneo. Deixar esfriar
Adicionar os ovos, mistura com as mãos.
Adicionar o queijo e misturar bem.
Fazer as bolinhas e colocar para assar. Não precisa untar a forma.
Assar em forno pré aquecido entre 25 a 35 minutos a 250 graus.
Caso queira congelar, é necessário colocar as bolinhas em forma , bem separados para não grudarem.