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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Polvilho doce200 g
- Polvilho azedo200 g
- Leite120 ml
- Óleo de soja100 ml
- Água120 ml
- Ovos2 unidade(s)
- Queijo ralado (pode ser curado, meia cura ou parmesão de qualidade)250 g
- Sal1 colher(es) de chá
- Misturar bem os dois polvilhos.
- Colocar para ferver o óleo, o leite e a água com o sal.
- Adicionar aos poucos a mistura quente aos polvilhos até ficar bem homogêneo.
- Mexer 5 minutos e se certificar que está tudo homogêneo. Deixar esfriar
- Adicionar os ovos, mistura com as mãos.
- Adicionar o queijo e misturar bem.
- Fazer as bolinhas e colocar para assar. Não precisa untar a forma.
- Assar em forno pré aquecido entre 25 a 35 minutos a 250 graus.
- Caso queira congelar, é necessário colocar as bolinhas em forma , bem separados para não grudarem.
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