Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Polvilho azedo; 1 colher(es) de café Sal; 400 ml Leite integral; 70 ml Azeite; 3 unidade(s) Ovos; 300 g Queijo mussarela ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

30 porções

Juliana raquel

@lar_da_juju

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho azedo500 g
Sal1 colher(es) de café
Leite integral400 ml
Azeite70 ml
Ovos3 unidade(s)
Queijo mussarela ralado300 g

Ferver o leite e o óleo junto, misturar o polvilho com o sal.
Após fervido, vc coloca os líquidos quente sobre o polvilho com sal e misture rápido, para não secar.
Depois vai misturando os ovos aos poucos.
Quando estiver morno, quase frio misture o queijo.
Vai pegando os pedacinhos da massa e fazendo bolinhas com as mãos, e coloca em uma forma untada para assar em forno preaquecido em 250⁰C.
Depois quando estiver quase pronto vc baixa a temperatura do forno para 180⁰C, até estar devidamente corado, aprox 40 minutos.