Pão de queijo

Name: Pão de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 800 g Polvilho azedo; 1 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Leite; 1/2 xícara(s) Óleo; 2 unidade(s) Ovos; 100 g Queijo parmesão ralado; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

30 porções

Letícia Toledo

@lele_ttoledo

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho azedo800 g
Água1 xícara(s)
Leite1 xícara(s)
Óleo1/2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Queijo parmesão ralado100 g
Sal1 a gosto

Em uma panela, ferva a água e acrescente o leite, o óleo e o sal.
Adicione o polvilho aos poucos até dar liga. Pode ser que você não precise usar os 800g, então coloque devagar e sove a massa até soltar da mão: esse é o ponto.
Quando a massa estiver morna, acrescente o queijo parmesão, os ovos e misture bem.
Unte as mãos e enrole bolinhas de 2 cm de diâmetro
Disponha as bolinhas em uma assadeira untada com óleo, deixando um espaço entre elas.
Asse em forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.