Pão Italiano

Name: Pão Italiano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Gema (para pincelar); 1 colher(es) de sopa Açúcar; 3 unidade(s) Tablets de fermento para pão; 1 colher(es) de chá Sal; 1 kg Farinha de trigo (sem fermento); 3 xícara(s) Água; 1 xícara(s) Água morna

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Andressa Emanuelly

@dressaglow

Ingredientes
Modo de preparo

Gema (para pincelar)2 unidade(s)
Açúcar1 colher(es) de sopa
Tablets de fermento para pão3 unidade(s)
Sal1 colher(es) de chá
Farinha de trigo (sem fermento)1 kg
Água3 xícara(s)
Água morna1 xícara(s)

Primeiro eu preparo o fermento: em um recipiente coloco a água morna, os tablets de fermento, açúcar e deixo crescer.
Logo em seguida, acrescento as xícaras de água, sal e a farinha, vou colocando aos poucos até chegar no ponto de uma massa lisa (por isso sove bem a massa).
Obs: Deixe a massa descansar por aproximadamente 20-30 minutos.
Depois abro a massa e modelo (você pode modelar no formato que desejar, bolinha ou de comprido igual na foto).
No final coloque os pães em uma forma untada e leve para o forno pré-aquecido 180°C por 15 minutos.
Depois tire os pães para pincelar com a gema e volte novamente para o forno, aumente a temperatura para 200°C e deixe entre 15-20 minutos.