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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: Farinha de trigo500 g
- Massa: Leite morno250 ml
- Massa: açúcar2 colher(es) de sopa
- Massa: sal1 colher(es) de sopa
- Massa: Ovo1 unidade(s)
- Massa: Margarina1 colher(es) de sopa
- Massa: Fermento biológico seco10 g
- Recheio: mussarelas ralada180 g
- Recheio: calabresa1 unidade(s)
- Recheio: orégano0 a gosto
- Recheio: queijo parmesão ralado0 a gosto
- Em um vasilha coloque a água, o açúcar, o sal, o fermento, o ovo, a manteiga e misture. Coloque a farinha de trigo aos poucos e misture com as mãos
- Leve a massa para uma bancada e sove por cerca de 10 min. Cubra a massa e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com auxílio de um rolo e coloque o recheio, feche as laterais (tipo levando a ponta para o meio), feche apertando a parte do meio, dê uma volta na massa (enrolando). Faça cortes (tiras) na aba da massa
- Pincele água na parte enrolada (ajuda colar os filetes), pegue cada filete virando e coloque a ponta para baixo do pão, leve para uma assadeira untada. Deixe descansar por cerca de 15 min, pincele gema de ovo e finalize com parmesão ralado e orégano
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