Pão sem glúten com crosta de sementes

Name: Pão sem glúten com crosta de sementes
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1/1/2 xícara(s) Polvilho doce 1xicara e meia; 1/1/2 xícara(s) Farinha de aveia 1xicara e meia; 1 colher(es) de sopa Fermento biológico seco; 1 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 xícara(s) Grão de bico cozido; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; 1/2 xícara(s) Água; 1/3 xícara(s) Azeite ou óleo; a gosto Mix de sementes

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

10 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Polvilho doce 1xicara e meia1/1/2 xícara(s)
Farinha de aveia 1xicara e meia1/1/2 xícara(s)
Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
Grão de bico cozido1 xícara(s)
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Água1/2 xícara(s)
Azeite ou óleo1/3 xícara(s)
Mix de sementes a gosto

Misture todos os ingredientes secos em um bowl e reserve
No liquidicador bata o grão de bico, os ovos a água e o azeite
Depois de bater, misture com os ingredientes secos e sua massa está pronta
Leve para um forma de bolo inglês e vamos aguardar a fermentação fazendo uma pequena estufa, leve para um espacinho bem fechado e quente pode ser dentro de um forno armário ou microondas, junto com uma caneca com água fervendo ao lado deixa lá por 1h o valor vai fermentar o pão
Após esses 45 min a 1h de fermentação finalize com o mix de sementes em cima e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 30 min para assar e estará pronto
Dica finalize com Pesto fica surreal, e sirva com creme de ricota tomates e manjericão