Pãozinho de Iogurte super prático

Name: Pãozinho de Iogurte super prático
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 15 g Fermento biológico fresco (1 tablete); 1/4 xícara(s) Açúcar; 1 xícara(s) Iogurte morno; 500 g Farinha de trigo; 1/4 xícara(s) Leite; 1/4 xícara(s) Óleo; 1/4 colher(es) de sopa Sal; 1 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Manteiga derretida

🇧🇷Brasil

90 min(s)

16 porções

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento biológico fresco (1 tablete)15 g
Açúcar1/4 xícara(s)
Iogurte morno1 xícara(s)
Farinha de trigo500 g
Leite1/4 xícara(s)
Óleo1/4 xícara(s)
Sal1/4 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Manteiga derretida2 colher(es) de sopa

Primeiro vamos fazer a esponja, ou seja, uma pré-fermentação para o nosso pão. Esfarele o fermento e misture ao açúcar. Junte o iogurte morno e meia xícara de chá de farinha de trigo.Cubra e deixe em repouso por 30 minutos em algum lugar quentinho.
À tigela da massa, adicione o leite, óleo, sal e ovo. Misture bem com a ajuda de uma espátula. Agora adicione ⅓ da farinha e misture novamente. Repita até acabar a farinha. Polvilhe mais um pouco de farinha em uma bancada e sove bem, por 8 minutos. Faça um rolinho com a massa e divida em bolinhas iguais, com tamanho de um limão.
Enfarinhe novamente a bancada, e abra as bolinhas em formato oval. Enrole a massinha em formato de bisnaguinha e coloque em uma assadeira untada. Deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de volume. Pincele com manteiga derretida e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos ou até dourar.