Pasta de Bacalhau para Barquete

Name: Pasta de Bacalhau para Barquete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Bacalhau; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Cebola; 1/2 a gosto Pimentão verde; a gosto Azeite; a gosto Cheiro verde; 1 lata(s) Creme de leite; 1 lata(s) Requeijão; a gosto Parmesão

🇧🇷Brasil

20 min(s)

25 porções

Fernanda Chaves

@fernandachaves

Ingredientes
Modo de preparo

Bacalhau1 kg
Alho1 a gosto
Cebola1 a gosto
Pimentão verde1/2 a gosto
Azeite a gosto
Cheiro verde a gosto
Creme de leite1 lata(s)
Requeijão1 lata(s)
Parmesão a gosto

Dessalgue o bacalhau, fervendo de 3 a 4 vezes seguidas.
Tempere o bacalhau a gosto. Sugestão: alho, cebola, pimentão verde e cheiro verde.
Após temperado, jogue no processador e deixe bem processadinho.
Acrescente creme de leite aos poucos e vá misturando.
Acrescente requeijão e misture até chegar no ponto desejável para pasta.
Rale o parmesão por cima e gratine levemente.