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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: farinha de trigo1 kg
- Óleo85 g
- Leite220 ml
- Sal30 g
- Água200 ml
- Recheio: carne moída de coxão mole200 g
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebola50 g
- Alho5 g
- Azeite extra virgem de boa qualidade5 ml
- Ovos cozidos picados2 unidade(s)
- Salsinha5 g
- Cebolinha5 g
- Massa: em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
- Passe em um rolo até a massa ficar lisa e fina. Reserve.
- Recheio: tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, refogue o alho e a cebola com azeite.
- Acrescente a carne e mexa até cozinhar e secar.
- Adicione ovos cozidos, salsinha e cebolinha e reserve.
- Pastel: abra a massa bem fina e adicione o recheio da carne. Coloque outra massa bem fina por cima.
- Feche a massa e corte com um cortador no tamanho desejado.
- Frite os pastéis com o óleo a 170°C.
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