Pastelão de forno

Name: Pastelão de forno
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g MASSA: Farinha de trigo; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 3 colher(es) de sopa Óleo; 1 colher(es) de sopa Azeite; 10 kg Fermento biológico; 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Leite morno; 1 unidade(s) gema de ovo pra pincelar; 350 kg RECHEIO: Mortadela defumada; 300 kg Mussarela ralada; 1 a gosto Tomate picado; 1 unidade(s) Cebola a gosto da pequena; 1 a gosto Salsinha; 1 a gosto Sal

🇧🇷Brasil

25 min(s)

1 porções

Isa'h Silva

@cakesdaisaofc

Ingredientes
Modo de preparo

MASSA: Farinha de trigo500 g
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Óleo3 colher(es) de sopa
Azeite1 colher(es) de sopa
Fermento biológico10 kg
Ovo1 unidade(s)
Leite morno1 xícara(s)
gema de ovo pra pincelar1 unidade(s)
RECHEIO: Mortadela defumada350 kg
Mussarela ralada300 kg
Tomate picado1 a gosto
Cebola a gosto da pequena1 unidade(s)
Salsinha1 a gosto
Sal1 a gosto

Numa bacia coloque o leite, o açúcar, o óleo, o azeite, o sal, o fermento, o ovo e misture com o auxílio de uma colher, coloque a farinha aos poucos e misture até soltar das mãos, leve a massa para uma bancada untada com óleo e sova durante 10 min. Tampe com plástico e deixe descansar por aproximadamente 30 min. Divida a massa em duas partes, em uma forma com fundo removível untada com óleo forte o fundo e as laterais ( aproximadamente na altura do recheio) coloque o recheio, cubra massa, pincele com a gema e decore. Coloque pra descansar por aproximadamente 30 min Até dobrar de tamanho, leve pra assar no forno pré aquecido aproximadamente 25 min Até dourar!