Petisco de macarrão

Name: Petisco de macarrão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão (penne, farfalle, parafuso); a gosto Sal; a gosto Orégano; a gosto Pimenta do Reino; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

20 min(s)

6 porções

Liany

@lianycastro

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão (penne, farfalle, parafuso)500 g
Sal a gosto
Orégano a gosto
Pimenta do Reino a gosto
Temperos a gosto

Cozinhe o macarrão na água com sal até ficar al dente (aproximadamente 6 a 8 minutos). Confira o tempo de preparo na embalagem para se assegurar de que não passe do ponto.
Escorra o macarrão da água quente e jogue na água gelada para interromper o cozimento.
Seque bem o macarrão utilizando papel-toalha.
Aqueça o óleo em uma panela funda até ficar quente. Para verificar se o óleo está na temperatura correta, coloque um palito de fósforo dentro do óleo. Quando ele acender, estará quente o suficiente para o preparo.
Frite o macarrão aos poucos até ficar com uma casquinha crocante.
Coloque o macarrão frito sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
Tempere o macarrão com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto. Ou com outros temperos que preferir.