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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha500 g
- Banha de porco ou azeite130 g
- Água170 ml
- Sal1 colher(es) de sopa
- Bicarbonato de sódio1 colher(es) de chá
- Em um bowl, misture todos os ingredientes e sove para virar uma bola. Cubra com plástico filme e deixe repousar por 30 minutos . Sove mais um pouco, role a massa em formato de salsicha grossa e corte em cinco pedaços.
- Molde cada pedaço em uma bola, cubra e deixe repousar por 30 minutos. Abra cada pedaço em um disco redondo fino. Leve a frigideira por 2 minutos de cada lado até os discos ficarem levemente chamuscadas. Coloque o recheio de sua preferência e dobre como se fosse um sanduíche .
- Recheio: Queijo Stracchino (ou o queijo de sua preferência) Presunto cru Rúcula
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