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- Ingredientes
- Modo de preparo
- 1/2 xícara de água100 ml
- 1/4 de xícara de azeite50 ml
- 1 colher (chá) de sal5 g
- 1 colher (sopa) de açúcar15 g
- 1 colher (chá) de fermento seco5 g
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo250 g
- Calabresa a gosto
- Mussarela a gosto
- Tomate cereja a gosto
- Ovo de codorna a gosto
- Orégano a gosto
- Em uma tigela coloque a água, o fermento seco, o azeite, o açúcar e misture. Acrescente o trigo aos poucos, o sal e misture até obter uma textura que possa sovar à mão.
- Sove a massa até obter uma massa lisa e homogênea, cubra com um plástico ou pano e deixe descansar até dobrar de volume.
- Abra a massa formando um círculo, coloque uma tampa grande no centro da massa, corte a massa que ficou fora da tampa em tiras de mais ou menos 2cm e intercale entrelaçando uma na outra.
- Com um garfo fure a massa no centro, adicione o recheio na seguinte ordem: mussarela, calabresa, ovo de codorna, tomate e orégano.
- Pincele as bordas com 1 gema de ovo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos. Sirva-se.
- Você também pode assistir ao vídeo.
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