Pizza zero glúten

Name: Pizza zero glúten
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 colher(es) de chá Fermento biológico seco; 1 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 xícara(s) Água morna; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1.1/2 xícara(s) Mix de farinhas sem glúten; 1 xícara(s) Farinha de arroz

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Vanessa Müller

@nutrindo.vidas

Ingredientes
Modo de preparo

Fermento biológico seco2 colher(es) de chá
Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
Água morna1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Mix de farinhas sem glúten1.1/2 xícara(s)
Farinha de arroz1 xícara(s)

Comece misturando em uma tigela grande o fermento, o açúcar e a água morna.
Deixe essa mistura descansar até formar espuma isso significa que o fermento está ativado e pronto a usar.
Acrescente o azeite de oliva, as farinhas sem glúten aos poucos, e o sal.
Quando a massa de pizza começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para começar a sova.
É nesse momento que a sua massa pode precisar de mais farinha. Acrescente aos poucos e sove até a massa ficar macia.
Após sovar, abra a massa com ajuda de um rolo.
Coloque em uma forma e leve para o forno para pré assar por uns 5 minutos, já com o forno pré aquecido a 200 graus.
Coloque o recheio de sua preferência na massa de pizza caseira e leve para assar por 15 minutos no forno a 200 graus.
O Recheio é opcional, nós fizemos com calabresa, queijo e cebola.
Obs.: Esse mix de farinhas sem glúten que eu usei, contém farinha de arroz, polvilho doce, goma xantana. Encontrei em uma mercado local.