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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite de saquinho2 l
- Coalho2 colher(es) de sobremesa
- Sal a gosto
- Goiabada cortada em tiras1 unidade(s)
- Vc aquece o leite( não pode ferver) , coloque o sal e o coalho dissolvido na água. Mexa pra misturar... Deixe o leite descansar (coalhar) por uns 15 minutos. Depois , pegue um pano de prato limpo e coloque dentro de um escorredor de massas. Jogue o leite coalhado dentro , pra escorrer o soro. Como não tenho a firma própria de queijo , peguei um tapoer redondo e furei todo o fundo e a lateral . Monta o queijo dentro dessa forma. *Pra rechear, é só vc colocar um pouco da "massa" no fundo, coloca o recheio (goiabada), e cobre com o restante da massa coalhada... Deixe na geladeira por no mínimo 3 h
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