Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora japonesa em cubos sem casca750 g
- Trigo para quibe2 xícara(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ricota150 g
- Requeijão cremoso50 g
- Hidrate o quibe (coloque o trigo em um recipiente e acrescente água quente o suficiente para cobrir. Deixe descansar, até o trigo absorver toda a água e esfriar. Isso leva cerca de 15 a 30 min).
- Em uma panela, doure o acho picado, acrescente a abóbora picada, tempere com sal e pimenta e refogue bem. Adicione água o suficiente para cobrir e deixe cozinhar até que a abóbora fique macia.
- Em seguida, escorra a água e, com um garfo ou amassador, transforme em um purê grosso.
- Por último, misture o purê com o trigo hidratado e acerte os temperos. Faça a montagem: uma camada de quibe, recheio (ricota em fatias e requeijão), quibe novamente e leve para assar por aproximadamente 20-30 minutos a 180 graus.
- Bom apetite!!
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Quibe de abóbora com cenoura e ricota
Por
Quibe delicioso
Quibe
Por
Quibe de abóbora
Por