Quibe Recheado com Provolone

Name: Quibe Recheado com Provolone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Trigo para Quibe; 3 xícara(s) Água morna; 3 xícara(s) Carne moída; 1 unidade(s) Cebola; 1 xícara(s) Hortelã picado; a gosto Sal e pimenta síria a gosto; 2 xícara(s) Queijo Provolone em cubos; 200 ml Óleo para fritar

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

40 porções

Shirley Fernandes

@shirleyrpf02

Ingredientes
Modo de preparo

Trigo para Quibe2 xícara(s)
Água morna3 xícara(s)
Carne moída3 xícara(s)
Cebola1 unidade(s)
Hortelã picado1 xícara(s)
Sal e pimenta síria a gosto a gosto
Queijo Provolone em cubos2 xícara(s)
Óleo para fritar200 ml

Coloque o trigo em uma tigela, cubra com a água morna e deixe de molho por 5 horas. Escorra e aperte o excesso de líquido com as mãos em uma peneira. Coloque em uma tigela e misture com a carne moída, a cebola, a hortelã, sal e pimenta, amassando até formar uma massa homogênea. Abra pequenas porções da massa na mão umedecida, divida os cubos de provolone entre elas e feche, modelando quibes. Leve à geladeira por 1 hora. Retire e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e, se desejar, sirva acompanhado de limão.