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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Leite integral1 l
- Suco de limão02 colher(es) de sopa
- Ferva o leite com o suco de limão ou vinagre até parecer que a nata está se separando. Desligue o fogo.
- Com a ajuda de uma peneira e um pano de prato limpo e seco vá retirando o excesso do líquido. Torça o pano mesmo pra ricotta ficar bem sequinha.
- Pode temperar a ricota com ervas frescas que fica uma delícia.
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