Risoles de queijo branco e alho poro

Name: Risoles de queijo branco e alho poro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Água; 1 colher(es) de chá Sal; 1 colher(es) de sopa Manteiga; 150 mg Queijo Minas; 50 mg Alho poro; 2 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 1 unidade(s) Ovo; 1 xícara(s) Farinha de rosca; 200 ml Oleo; 1 colher(es) de sopa Ervas frescas; 1/8 colher(es) de chá Pimenta do reino; 3 xícara(s) Farinha de trigo

🇧🇷Brasil

30 min(s)

10 porções

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingredientes
Modo de preparo

Água2 xícara(s)
Sal1 colher(es) de chá
Manteiga1 colher(es) de sopa
Queijo Minas150 mg
Alho poro50 mg
Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
Ovo1 unidade(s)
Farinha de rosca1 xícara(s)
Oleo200 ml
Ervas frescas1 colher(es) de sopa
Pimenta do reino1/8 colher(es) de chá
Farinha de trigo3 xícara(s)

Esmagar o queijo branco
Picar bem o alho poro
Refogar em frigideira quente com um pouquinho de azeite extra virgem
Misturar o alho poro e o queijo
Temperar com sal, pimenta e ervas. Reservar
Em uma panela de fundo grosso colicar a água, manteiga e sal
Quando ferver, adicionar a fRibh em um unic adição, fora do fogo
Voltar com a panela ao fogo e mexer bem para ficar uma mistura firme, sem grumos
Colocar a massa sobre uma bancada. Esfriar um pouco e sovar
Abrir com um rolo e usar aros para cortar
Utili!ar toda a massa, abrindo o excedente até terminar
Rechear com o queijo branco
Juntar as pontas.
Passar os risoles (pasteis) no ovo batido e depois na farinha de rosca
Fritar no óleo quente