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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de Frango sem pele; em cubos400 g
- Mostarda1 colher(es) de sopa
- Ovo1 unidade(s)
- Farinha de Trigo ou de Aveia ou Maizena2 colher(es) de sopa
- Sal; pimenta do Reino; salsinha a gosto
- Alho picado1 unidade(s)
- Processar os cubos de frango junto ao alho; a mostarda; o ovo e temperos. Formar uma pasta
- Levar num bowls e acrescentar a farinha e misturar com as mãos. Fica uma massa mole.
- Botar ela num saco de confeiteiro descartável e levar uns 15' na geladeira.
- Botar bastante papel film na bancada; tirar o saco de confeitero da geladera; cortar o bico com uma tesoura (deixar um buraco grande) e fazer cobrinhas grossas da largura e comprimento de uma salsicha. Deixar espaço entre elas; para poder cortar; enrolar e sobrar papel film nas extremidades (vídeo). Enrolar as pontas e rodar como se fosse uma bala. Fechando os extremos e tentando tirar o ar que pudesse ficar dentro.
- Levar uns minutos na geladeira enquanto botamos água a esquentar numa panela. Antes de ferver (uns 80°) jogamos os pacotinhos de salsichas e deixamos uns 10' (vai mudar de cor; ficando brancos)
- Tirar da panela e deixar amornar. Com cuidado tirar o plastico film. Uma vez frias podemos congelar ou se vai consumir; aquecer uma frigideira com um fio de azeite e botar as salchicha. Ir virando elas para que peguem uma cor dourada. (Eu botei curcuma na Massa para dar uma cor amarelada, podem botar colorifero se querem uma cor vermelha)
- Pronto. Salsichas saudaveis; ideais para dietas ou para incluir no lanche da criançada 😉
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