Salgado de frango cremoso

Name: Salgado de frango cremoso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 1 unidade(s) Ovo; 1/3 xícara(s) Óleo; 3 colher(es) de sopa Açúcar; 1/2 colher(es) de sopa Sal; 1 colher(es) de sopa Fermento biológico seco; 1 xícara(s) Água morna

🇧🇷Brasil

90 min(s)

10 porções

Luana Duarte

@luaduarte

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo500 g
Ovo1 unidade(s)
Óleo1/3 xícara(s)
Açúcar3 colher(es) de sopa
Sal1/2 colher(es) de sopa
Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
Água morna1 xícara(s)

Em um recipiente adicione a água morna, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e misture.
Vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo com as mãos, até que a massa fique homogênea e comece a desgrudar das mãos.
Sove a massa por 10 a 15 minutos até que ela fique bem lisa e elástica. Feito isso, deixe descansar por 40 min ou até dobrar de tamanho. (No caso de socar na batedeira, bata por 5 min apenas)
Enquanto a massa descansa, faça o recheio. Você pode rechear com o que você preferir. Neste caso, fiz com frango cremoso.
Para o recheio: Refogue alho e cebola a gosto, adicione o frango já desfiado e temperado com sal e pimenta no cozimento e refogue bem. Coloque 1 tomate picado, 1 colher de chá de colorau e o tempero que você mais gosta, mexa bem e desligue o fogo. Adicione 200g de requeijão e está pronto o seu recheio.
Agora que a massa cresceu, dívida em duas partes e abra separadamente. Coloque o recheio e feche como preferir. Pincele com gema batida e salpique orégano por cima (opicional).
Unte uma forma grande com óleo e coloque os salgados para assar, à 180°C, por 40 minutos ou até dourar. Não deixe assar demais e nem coloque em fogo alto para não queimar embaixo.