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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo500 g
- Ovo1 unidade(s)
- Óleo1/3 xícara(s)
- Açúcar3 colher(es) de sopa
- Sal1/2 colher(es) de sopa
- Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
- Água morna1 xícara(s)
- Em um recipiente adicione a água morna, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, o fermento e misture.
- Vá adicionando a farinha aos poucos e mexendo com as mãos, até que a massa fique homogênea e comece a desgrudar das mãos.
- Sove a massa por 10 a 15 minutos até que ela fique bem lisa e elástica. Feito isso, deixe descansar por 40 min ou até dobrar de tamanho. (No caso de socar na batedeira, bata por 5 min apenas)
- Enquanto a massa descansa, faça o recheio. Você pode rechear com o que você preferir. Neste caso, fiz com frango cremoso.
- Para o recheio: Refogue alho e cebola a gosto, adicione o frango já desfiado e temperado com sal e pimenta no cozimento e refogue bem. Coloque 1 tomate picado, 1 colher de chá de colorau e o tempero que você mais gosta, mexa bem e desligue o fogo. Adicione 200g de requeijão e está pronto o seu recheio.
- Agora que a massa cresceu, dívida em duas partes e abra separadamente. Coloque o recheio e feche como preferir. Pincele com gema batida e salpique orégano por cima (opicional).
- Unte uma forma grande com óleo e coloque os salgados para assar, à 180°C, por 40 minutos ou até dourar. Não deixe assar demais e nem coloque em fogo alto para não queimar embaixo.
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