Salpicão de grão de bico

Name: Salpicão de grão de bico
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão de bico; 1 unidade(s) Cenoura ralada; 1 unidade(s) Maçã picadinha; 2 unidade(s) Tomate picadinho (sem semente); 300 g Milho cozido (usei congelado de saquinho); 1.5 xícara(s) Maionese; 2 xícara(s) Mostarda; a gosto Temperos

🇧🇷Brasil

10 min(s)

6 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Grão de bico2 xícara(s)
Cenoura ralada1 unidade(s)
Maçã picadinha1 unidade(s)
Tomate picadinho (sem semente)2 unidade(s)
Milho cozido (usei congelado de saquinho)300 g
Maionese1.5 xícara(s)
Mostarda2 xícara(s)
Temperos a gosto

Comece pela cenoura: após ralada, coloque um pouco de sal e coloque em uma peneira enquanto pica os outros ingredientes. Antes de colocar na mistura, esprema bem com as mãos toda a água da cenoura para que fique sequinha. Importante também descongelar bem o milho (se optou pelo congelado).
Em um recipiente grande, coloque o grão de bico, a cenoura, a maçã, os tomates e o milho e tempere com sal, pimenta do reino e temperos a gosto (coloquei uma colher de café de páprica defumada). Adicione a maionese e a mostarda, mexa bem, prove e ajuste o tempero se necessário.
Você pode servir como acompanhamento ou como recheio do seu pãozinho!
Você também pode congelar essa receita. Leve ao congelador em potinhos, dura até 2 meses!