Spicy tuna na folha de arroz

Name: Spicy tuna na folha de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Folha de arroz; a gosto Óleo da preferência; 300 g Atum; a gosto Tempero pasta de pimenta; 1 colher(es) de sopa Óleo de gergilim; a gosto Sal; a gosto Siracha; a gosto Shoyu

🇧🇷Brasil

30 min(s)

15 porções

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingredientes
Modo de preparo

Folha de arroz2 unidade(s)
Óleo da preferência a gosto
Atum300 g
Tempero pasta de pimenta a gosto
Óleo de gergilim1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Siracha a gosto
Shoyu a gosto

Cotar o atum em pedaços bem pequenos. (Manter sempre refrigerado. Eu gosto de deixar um saco com gelo em cima).
Deixar óleo esquentando
Misturar todos os ingredientes com o atum.
Cortar as folhas de arroz em 8 pedaços (como se fosse corte de pizza) e fritar. Ao colocar a folha no óleo, ele deve “abrir” rápido, sem ficar muito tempo emergido. Tirar e deixar o óleo escorrendo.
Montar e finalizar com cebolinha.