Tapioca com côco folha de bananeira

Name: Tapioca com côco folha de bananeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 7 xícara(s) goma para tapioca (já hidratada); 3 xícara(s) côco fresco ralado; 1 unidade(s) pitada de sal

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Receitas Da

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Ingredientes
Modo de preparo

goma para tapioca (já hidratada)7 xícara(s)
côco fresco ralado3 xícara(s)
pitada de sal1 unidade(s)

Misture a goma, côco e sal.
Pegue a folha da bananeira e coloque no fogo para murchar um pouco.
Após pegue a folha e vá colocando acima da chama do fogão.
Coloque a folha como em uma cruz, coloque a goma formando um quadrado e feche os quatro lados da folha da bananeira.
Coloque para assar em uma frigideira grossa.
Obs: Coloque um peso encima da tapioca para a folha não abrir.
Deixe a tapioca no fogo até a palha que encosta na frigideira ficar queimada, vire e deixe o outro lado também ficar com a palha queimada.
Para assar vai demorar uns 6 a 7 minutos de cada lado em fogo baixo.
Obs: Vale lembrar que não dá para fazer em uma frigideira fina.