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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Banana da terra3 unidade(s)
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Salsinha50 mg
- Coentro50 mg
- Limão tahiti1 unidade(s)
- Pimenta dedo de moça1 unidade(s)
- Sal1 quartilho
- Azeite10 ml
- Tomate1 unidade(s)
- Pimenta do reino1 quartilho
- Pique as banana em brunoise (cubos pequenos e de tamanho uniforme)
- Pique a cebola em cubos menores
- Retire a semente da pimenta com cuidado para não tocar muito na semente e gerar ardência nas mãos, pique-a bem pequena
- Retire a semente do tomate e pique-o
- Pique a salsa e o coentro e misture todos os ingredientes em um bowl
- Adicione 1 limão, sal, pimenta do reino e caso falte acidez coloque mais limão, lembrando que tudo aos poucos
- Seu tartar está pronto! Deixe-o descansar na geladeira para apurar os sabores. Sirva gelado, acompanha bem chips de batatas e é super refrescante.
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