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Tartar de Presunto Parma
Um aperitivo que encanta a todos Ler mais
🇧🇷Brasil
30 min(s)
5 porções
Rivaldo e
@vinho_e_comidaboa- Ingredientes
- Modo de preparo
- Tomate italiano ou irlandês, descascados e sem sementes5 unidade(s)
- Requeijão cremoso sem amido240 g
- Presunto Parma ou jámon100 g
- Cebola roxa1 unidade(s)
- Azeitona verde ou preta80 g
- Sal a gosto
- Manjericão a gosto
- Picar todos os tomates e o Presunto em cubos pequenos
- Picar os outros ingredientes bem batimentos, menores que o tomate e o Presunto.
- Misturar tudo em uma vasilha e colocar o sal.
- coloque em um prato o aro modelador de tartar e disponha no fundo um pouco da mistura firmando uma caminha de no máximo 2 a 3cm de altura
- Em seguida coloque uma camada de requeijão cremoso na mesma altura
- Novamente faça uma camada da mistura da mesma altura e depois remova o aro cuidadosamente.
- Se escorrer suco do tomate enquanto monta o prato enchugue com um papel
- Após disposto no recipiente pode ser decorado com folhas, tomatinho cereja e queijo bolinha de búfala.
- Sirva com pães e torradas
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