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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Fubá Pré-Cozido1 xícara(s)
- Farinha de Aveia1 xícara(s)
- Páprica Picante1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta Preta ou do Reino a gosto
- Água1 xícara(s)
- Misture todos os ingredientes secos. Em seguida, adicione a água, aos poucos, e vá sempre misturando sua massa. Pode ser que não haja a necessidade de usar toda a água, mas pode ser o contrário. No meu caso, por exemplo, precisei de um pouco mais de 1 xícara. Adicione água e misture até que fique uma massa úmida, compacta e lisa, que não grude nas mãos.
- Em seguida, é a hora de abrir a massa. Forre a superfície onde abrirá a massa com um plástico (usei um daqueles saquinhos de freezer) e também cubra com outro plástico. Abra a massa inicialmente com as mãos e, em seguida, como auxílio de um rolo de macarrão. Deixe bem fininha. Corte a massa de modo que você obtenha pequenos triângulos.
- Em uma assadeira muito bem untada, coloque os triângulos e faça pequenos furos, com o auxílio de um garfo. Essa etapa é muito importante para que sua massa não crie bolhas enquanto assa. Leve a massa para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos (virando o lado no meio do processo, aos 10 minutos).
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