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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo sem fermento400 g
- Caldo de legumes3 l
- Manteiga4 colher(es) de sopa
- Calabresa ralada a gosto
- Creme de ricota a gosto
- Sal a gosto
- Coloque o caldo de legumes pra ferver, depois vá acrescentando a farinha aos pouco e mexendo bem pra não pelotar
- Depois de misturar o caldo e farinha, retire do fogo e coloque em uma superfície lisa
- Acrescente o sal e a manteiga e trabalhe a massa com as mãos,com ela ainda quente
- Depois abra uma pequena quantidade na mão e coloque a calabresa e o creme de ricota
- Feche em formato de triângulo
- Se for fritar passe na água gelada e em seguida na farinha de rosca,se for congelar faça porções em sacos e leve ao freezer.
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