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- Ingredientes
- Modo de preparo
- abobrinhas/ cheiro verde/ sal a gosto/8 unidade(s)
- Tomate1 unidade(s)
- Óleo ou azeite2 colher(es) de sopa
- Molho de tomate1 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Alho1 unidade(s)
- Pimenta1 colher(es) de café
- Macarrão ninho5 unidade(s)
- Carne moída300 g
- Sal1 colher(es) de sobremesa
- Cheiro verde2 colher(es) de sopa
- Lave e corte as abobrinhas ao meio e com uma faca ou colher retire os miolos sem ferir a casca, ( pique os miolos e reserve ) unte dentro de cada uma com um fio de azeite, reserve.
- Em uma panela refogue com o óleo a cebola, o alho e a carne moída até ficar soltinha e só aí acrescente os miolos das abobrinhas reservados, acrescente o tomate picado, refogue, acrescente o sal, a pimenta e temperos a seu gosto, por último o cheiro verde. Reserve.
- Quebre o macarrão ninho e disponha dentro de cada cumbuca de abóbora, por cima de cada cumbuca coloque o molho de carne moída e a mussarela ralada, cobre com papel alumínio e asse por 1:30 minutos e sirva. Obs: pode ser feito com beringela, a única diferença é que coloque 1ou 2 rolinho todo de macarrão dentro da cumbuca sem quebrar.
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