Arroz revigorante

Name: Arroz revigorante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Arroz parboilizado cozido; 1/4 xícara(s) Costelinha defumada picada em cubinhos; 1 unidade(s) Dente de alho pequeno picado; 2 unidade(s) Ovo; 1 colher(es) de sobremesa Azeite de oliva; 1 xícara(s) Couve cortada em tirinhas; 1/4 xícara(s) Cenoura bem picadinha; a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta preta moída

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

2 porções

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparo

Arroz parboilizado cozido2 xícara(s)
Costelinha defumada picada em cubinhos1/4 xícara(s)
Dente de alho pequeno picado1 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)
Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
Couve cortada em tirinhas1 xícara(s)
Cenoura bem picadinha1/4 xícara(s)
Sal marinho a gosto
Pimenta preta moída a gosto

Em uma panela antiaderente aqueça o azeite e prepare ovos mexidos, tempere com sal e pimenta. Reserve.
Na mesma panela adicione mais um pouquinho de azeite e frite bem a costelinha.
Junte a cenoura a refogue por 2 minutos. Adicione o alho e refogue rapidamente.
Acrescente o arroz e vá refogando no fogo baixo.
Acrescente a couve e refogue até murchar. Volte os ovos mexidos para a panela e misture.
Ajuste o sal e sirva em seguida.