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- Ingredientes
- Modo de preparo
- bacon picado200 g
- batatas grandes5 unidade(s)
- sal1 colher(es) de chá
- Creme de Leite1 lata(s)
- coentro picado a gosto
- Em uma panela frite o bacon em sua própria gordura, até ficarem douradas.
- Escorra o excesso de gordura e coloque sobre papel absorvente. Reserve.
- Escove e lave bem as batatas. Embrulhe-as uma a uma em papel de alumínio.
- Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno médio pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 1 hora (ou até ficarem macias, ao espetar um garfo).
- Descubra parcialmente a batata, fazendo um bercinho com o papel de alumínio.
- Dê dois cortes profundos, formando uma cruz na batata, comprima as duas extremidades para abrir um buraco e polvilhe meia colher (chá) de sal sobre as batatas.
- Tempere o Creme de Leite com o sal restante, distribua sobre as batatas, polvilhe o bacon reservado e o coentro e sirva a seguir.
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