Batata gratinada

Name: Batata gratinada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g Batata inglesa; 1 xícara(s) Leite integral; 1/2 xícara(s) Creme de leite fresco; 1 lata(s) Creme de ricota; 2 colher(es) de sopa Mostarda; 4 colher(es) de sopa Parmesão de queijo minas padrão ralado; 1 colher(es) de café Ervas desidratadas; a gosto Sal e noz moscada

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Julia Mendes

@juliamds

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa500 g
Leite integral1 xícara(s)
Creme de leite fresco1/2 xícara(s)
Creme de ricota1 lata(s)
Mostarda2 colher(es) de sopa
Parmesão de queijo minas padrão ralado4 colher(es) de sopa
Ervas desidratadas1 colher(es) de café
Sal e noz moscada a gosto

Preaqueça o forno enquanto prepara a batata. Lave e descasque as batatas. Fatie as batatas com um mandolin. Para não escurecer, deixe as batas na água.
Misture todos os ingredientes do creme em uma tijela até virar um creme homogêneo. Escorra as batatas e seque bem. Coloque-as sobre um refratário de vidro. Vá agrupando uma fatia atrás da outra em fileira.
Despeje o creme sobre as batatas, por cima coloque o parmesão.