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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa500 g
- Leite integral1 xícara(s)
- Creme de leite fresco1/2 xícara(s)
- Creme de ricota1 lata(s)
- Mostarda2 colher(es) de sopa
- Parmesão de queijo minas padrão ralado4 colher(es) de sopa
- Ervas desidratadas1 colher(es) de café
- Sal e noz moscada a gosto
- Preaqueça o forno enquanto prepara a batata. Lave e descasque as batatas. Fatie as batatas com um mandolin. Para não escurecer, deixe as batas na água.
- Misture todos os ingredientes do creme em uma tijela até virar um creme homogêneo. Escorra as batatas e seque bem. Coloque-as sobre um refratário de vidro. Vá agrupando uma fatia atrás da outra em fileira.
- Despeje o creme sobre as batatas, por cima coloque o parmesão.
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