Batata suíça

Name: Batata suíça
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Batatas; 1 colher(es) de chá Manteiga; 3 colher(es) de sopa Requeijão cremoso; 200 g Mussarela; 200 g Carne desfiada; 1 a gosto Sal; 1 a gosto Água

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Carla Rocha

@carlarocha

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas250 g
Manteiga1 colher(es) de chá
Requeijão cremoso3 colher(es) de sopa
Mussarela200 g
Carne desfiada200 g
Sal1 a gosto
Água1 a gosto

Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água. Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas. Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro. Retire da geladeira e passe no ralo grosso. Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga. Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo). Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres. Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos. Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado. Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.