Berinjela à milanesa simples

Name: Berinjela à milanesa simples
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Berinjela; 100 g Farinha de trigo; 5 unidade(s) Clara de ovo; 1 a gosto Azeite de oliva; a gosto Água; 1 a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

15 min(s)

4 porções

Gastão2023

@gastaofitness

Ingredientes
Modo de preparo

Berinjela5 unidade(s)
Farinha de trigo100 g
Clara de ovo5 unidade(s)
Azeite de oliva1 a gosto
Água a gosto
Sal1 a gosto
Pimenta do reino a gosto

Para fazer berinjela à milanesa, comece por preparar todos os ingredientes necessários.
Prepare a massa misturando a farinha, o sal, a pimenta do reino e o fermento.
Incorpore uma fio de azeite de oliva na mistura.
Separadamente, bata as claras e adicione-as à mistura da massa que está preparando.
Agora, prepare a berinjela. Lave e corte a berinjela em fatias de cerca de dois centímetros de espessura.
Passe a berinjela pela massa que anteriormente tinha preparado.
Frite cada fatia de berinjela em uma frigideira com óleo bem quente.
Antes de servir, coloque a berinjela em papel toalha para remover o excesso de óleo e desfrute da berinjela à milanesa simples!