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Bisnaguinhas de leite fofinha
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
23 porções
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo aproximadamente1.5 kg
- Fermento biológico fresco45 g
- Óleo180 g
- Sal1/2 colher(es) de chá
- Água morna com duas colheres cheias de leite em pó40 ml
- Leite integral480 ml
- Ovos4 unidade(s)
- Leve todos os ingredientes no liquidificador exceto a farinha de trigo por 2 minutos.
- Despeje está mistura em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo peneirada,aos poucos
- Quando a massa estiver consistente,sove na bancada por 00:15 minutos. Rasgue a massa para frente e para traz com as palmas das mãos.
- Após sovar,deixe descansar até dobrar de volume
- Quando a massa dobrar de volume,separe em porções de 100 gramas
- Faça pãezinhos com cada porção * Estique bem cada porção com um rolo e depois enrrole no sentido contrário
- Leve para fermentar novamente por aproximadamente 20/30 minutos
- Aqueça o forno a 180°C
- Depois que os pãezinhos crescerem,pincele gema com um pouco de leite sobre eles.
- Leve os pãezinhos para assar em forma untada deixando um espaço de 2 centímetros para cada pão
- Uma delícia de bisnaguinhas e que serve para qualquer ocasião
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