Bolinho de aipim

Name: Bolinho de aipim
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Aipim; 500 g Carne moída; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de chá Extrato de tomate; 2 unidade(s) Alho picado; 1 l Óleo; a gosto Manteiga; a gosto Sal; 200 g Farinha de rosca

🇧🇷Brasil

130 min(s)

8 porções

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingredientes
Modo de preparo

Aipim1 kg
Carne moída500 g
Cebola1 unidade(s)
Extrato de tomate1 colher(es) de chá
Alho picado2 unidade(s)
Óleo1 l
Manteiga a gosto
Sal a gosto
Farinha de rosca200 g

Cozinhe o aipim em água e sal, amasse bem ate formar um purê. Acrescente manteiga, aos poucos, até obter uma massa homogênea. Em uma panela refogue o alho, a cebola e a carne moída.
Deixe cozinhar a carne e acrescente o extrato de tomate. Faça um refogado bem sequinho.
Abra a massa de aipim na palma da mão, recheie com a carne e feche formando rolinhos. Passe na farinha de rosca e frite em óleo bem quente.
Obs: você pode colocar o recheio que quiser. Rende 8 unidades tamanho lanchonete.