Bolinho de bifum com queijo mussarela

Name: Bolinho de bifum com queijo mussarela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 500 g Macarrão de arroz bifum; 500 g Frango cozido e desfiado; 300 g Cenoura ralada; 200 g Repolho branco ralado; 500 g Queijo mussarela ralado; 150 g Amido de milho; 10 g Açafrão; a gosto Sal; 1 colher(es) de chá Margarina; 4 xícara(s) Farinha de trigo; 6 xícara(s) Farinha panco; 2 xícara(s) Água; 2 l Óleo pra fritar

🇧🇷Brasil

30 min(s)

30 porções

Rose Sansi

@rosysansi

Ingredientes
Modo de preparo

Macarrão de arroz bifum500 g
Frango cozido e desfiado500 g
Cenoura ralada300 g
Repolho branco ralado200 g
Queijo mussarela ralado500 g
Amido de milho150 g
Açafrão10 g
Sal a gosto
Margarina1 colher(es) de chá
Farinha de trigo4 xícara(s)
Farinha panco6 xícara(s)
Água2 xícara(s)
Óleo pra fritar2 l

Coloque o macarrão de molho em água fria durante trinta minutos para ser hidratado.
Cozinhe o frango e desfie.
Em tacho coloque a margarina, o frango, a cenoura, o repolho, sal e o açafrão. Misture bem em fogo baixo. Coloque o macarrão e misture. Coloque o queijo e o amido misturando bem.
Deixe esfriar, e faça os bolinhos
Misture a farinha de trigo com a água até ficar um mingau ralo. Passe os bolinhos nessa mistura e passe na farinha panco
Esquente o óleo e frite os bolinhos