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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo300 g
- Ovos2 unidade(s)
- Leite talhado ou leite normal150 ml
- Oleo vegetal115 ml
- Essência de baunilha1 colher(es) de sopa
- Fermento quimico1 colher(es) de sopa
- Amêndoas em lasca a gosto
- Frutas vermelhas a gosto
- Acucar150 g
- Pré-aqueça o forno em 180°
- Bata os ovos muito bem até espumar grosso. Acrescente o açúcar e bata mais até ter um creme. Adicione o leite talhado. (Para o leite talhado use 2 colheres de vinagre branco no leite e esperar talhar. O leite talhado da mais maciez à massa. Pode usar leite sem talhar também. Mas eu prefiro nas receitas sempre leite talhado.) Acrescente o oleo e a essência de baunilha. De uma batida pra misturar esses últimos ingredientes.
- Sem bater na batedeira, junte a farinha de trigo, o fermento, parte das amêndoas e das frutas vermelhas( eu usei amoras e mirtilo). Pode usar de sua preferência.
- Misture delicadamente. Coloque numa forma previamente untada. Despeje o restante das amêndoas e frutas sobre a massa. Espalhe açúcar por cima
- Leve pra assar até dourar.
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