Bolo de abacaxi

Name: Bolo de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 g 1 xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de água fervente7 rodelas de abacaxi3 ovos1 xícara (chá) de óleo1 e meia xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó

🇧🇷Brasil

40 min(s)

1 porções

Sinemonica Souza

@sinemonicamotadesouza

Ingredientes
Modo de preparo

1 xícara (chá) de açúcarmeia xícara (chá) de água fervente7 rodelas de abacaxi3 ovos1 xícara (chá) de óleo1 e meia xícara (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 g

Em uma panela derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda). Coloque a água fervente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo. Unte uma forma redonda (26 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo. Disponha as rodelas de abacaxi e reserve. Em um recipiente, misture os ovos e o óleo. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea. Adicione o fermento em pó e misture. Despeje a mistura, com cuidado, sobre forma reservada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.