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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora sem casca picada de em cubos pode ser Paulista ou cabotiã400 g
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo3/4 xícara(s)
- Açúcar1.1/2 xícara(s)
- Farinha de trigo2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Sal uma pitada5 g
- No liquidificador bata a abóbora,ovos, óleo, e a pitada de sal. Bata bem em média por 3 minutos. Coloque essa mistura do liquidificador em uma tigela grande. Coloque o açúcar e mexa bem. Aos poucos vai colocando a farinha peneirada junto com essa mistura. Mexa bem até que a massa fique bem homogênea. Coloque essa massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno previamente aquecido em 200°C por aproximadamente 40 a 45 minutos ou até que esteja Dourado. Para ficar mais gostoso pode regar com leite condensado e polvilhar o coco ralado por cima do bolo depois de assado. Uma receita rápida deliciosa para o café da tarde
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