Bolo fofinho de fubá com erva doce e goiabada

Name: Bolo fofinho de fubá com erva doce e goiabada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 130 g Açúcar; 140 g Fubá; 3 unidade(s) Ovos; 230 g Leite; 220 g Manteiga derretida; 100 g Farinha de trigo; 20 g Fermento químico; 10 g Erva doce; 200 g Goiabada

🇧🇷Brasil

60 min(s)

8 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Açúcar130 g
Fubá140 g
Ovos3 unidade(s)
Leite230 g
Manteiga derretida220 g
Farinha de trigo100 g
Fermento químico20 g
Erva doce10 g
Goiabada200 g

Antes de dar início na massa,corte 200 gramas de goiabada em barra,em quadradinhos. (congele os pedaços da goiabada para estruturar,retire do congelador passe na farinha, é só então distribua na massa,conforme imagem. Não precisa endurecer a goiabada,(00:30 antes de começar a massa)apenas para estruturar.
Bater os 7 primeiros ingredientes no liquidificador por 00:03 min,desligue acrescente a erva doce e mexa com auxilio de uma colher de pau ou espátula.
Despeje a massa sobre a forma e vá acrescentando as goiabadas.
Leve o bolo ao forno a 180°C por 00:40 minutos ou até dourar.