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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Capeletti recheado400 g
- Tomate italiano pelati (em lata)400 g
- Cebola1 unidade(s)
- Alho (dentes)4 unidade(s)
- Manjericão1 xícara(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Ferva a água e cozinhe o capeletti recheado escolhido conforme as instruções da embalagem.
- Enquanto o capeletti está cozinhando, corte os dentes de alho e a cebola em pedaços pequenos (mas não muito miúdos!) e reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola até começarem a ficar dourados. Atenção! Não deixe queimar ou secar demais.
- Adicione o manjericão e refogue rapidamente (1 minuto)
- Adicione o sal e a pimenta a gosto.
- Dica Bônus! Se preferir o molho mais apimentado, coloque uma pitada de páprica picante e/ou mais uma pitada de sua pimenta preferida.
- Adicione toda a lata de tomate pelati e mexa até partir os tomates em pedaços menores. Deixe ferver.
- Escorra o capeletti e coloque em uma travessa. Adicione o molho e pronto!
- Essa receita vai bem com um vinho tinto, uma noite preguiçosa e romance ;]
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