Capeletti de Queijo Parmesão

Name: Capeletti de Queijo Parmesão
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 3 unidade(s) ovos; 200 g Queijo ralado parmesão; 1 unidade(s) Noz moscada; a gosto Sal; 2 unidade(s) Vidro de Passata

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

4 porções

Vemcomasil

@vemcomasil

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
ovos3 unidade(s)
Queijo ralado parmesão200 g
Noz moscada1 unidade(s)
Sal a gosto
Vidro de Passata2 unidade(s)

Massa Coloque a farinha em uma vasilha abra espaço nela e coloque os três ovos misture bem. amasse e deixe descansar por 30 minutos
Recheio 300 gramas de queijo ralado noz moscada a gosto. Amasse com as mãos. O queijo vai soltar a gordura e Recheio 300 gramas de queijo ralado noz moscada a gosto. vai formar bolinhas
Abra a massa em um cilindro Eu usei o melhor do mundo. O elétrico ou com rolo conforme sua preferência corte em tiras e depois em quadradinhos Faça bolinhas e coloque sobre os quadradinhos. dobre na diagonal apertando bem os lados para não vazar o recheio quando cozinhar. Pra dar forma você vai pegar de um lado do outro e cruza a massa aperte bem e tá feito o Capeletti. Cozinhar em água quente Servir com molho à bolonhesa Ragu molho branco ou molho de queijo, são inúmeras opções que vão deixar seu prato muito mais gostoso.