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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Capelleti de carne500 g
- linguiça calabresa defumada2 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Cenoura picada1 unidade(s)
- Caldo de carne1 l
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Salsa picada1 colher(es) de sopa
- Sal e pimenta a gosto
- Fritar a linguiça calabresa defumada e reservar. Em outra panela refogar a cebola com 1 fio de azeite, em seguida colocar a cenoura picada e 2 colheres de extrato de tomate. Em seguida adicionar o caldo de carne e ferver até cozinha a cenoura. Em outra panela cozinhe o capelleti Al dente, escorra e misture ao caldo de carne, juntamente com a linguiça. Salpique a salsinha e sirva a seguir.
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